Kaffeemarkt

Cupping - Kaffeeverkostung

Das Cupping: So laufen Kaffeeverkostungen bei den Profis ab

August 09, 2018 12 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Ein Cupping bezeichnet die Kaffeeverkostung bei den Kennern der Szene. Hier erklärt eine Expertin, welchen Sinn solche Cuppings generell haben und wie genau sie durchgeführt werden. Außerdem hat sie Tipps für ein privates Cupping bei dir Zuhause parat!
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Specialty Coffee

Specialty Coffee: Warum Spitzenkaffees ihren Preis wert sind

Juni 05, 2018 9 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Ist Specialty Coffee wirklich ein Qualitätsprodukt wie guter Wein oder doch nur ein Marketingwort? Wir zeigen, worum es sich bei Specialty Coffee wirklich handelt, welche Standards er erfüllen muss und woran du ihn erkennst.
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Chidos Mushrooms

Chido's Mushrooms: Ein Berliner Startup lässt Edelpilze aus Kaffeesatz wachsen

November 06, 2017 3 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

7,5 Millionen Tonnen Kaffee werden jedes Jahr gehandelt. Mit Chidos Kaffee landen nur 0,2% des Kaffees in der Tasse, während 99,8% auf dem Müll. 

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Caffee, Kaffee, Cafee – Tippfehler oder korrekte Schreibweise?

Caffee, Kaffee, Cafee – Tippfehler oder korrekte Schreibweise?

November 06, 2017 2 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Caffee, Kaffee, Cafee - Es gibt viele verschiedene Schreibweisen, doch welche ist Richtig? Wir zeigen die Unterschiede und lösen das Rätsel.

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Fairer Handel

Fairer Handel am Kaffeemarkt: Warum er für die Bauern so wichtig ist

November 06, 2017 6 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Den Begriff fairer Handel hat sicher jeder schon einmal gehört. In diesem Artikel erklären wir am Beispiel Kaffee, was der Unterschied zum herkömmlichen Handel ist, und was Fair Trade sowie Direct Trade für die Kaffeebauern in den Anbauregionen bewegen können.

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Kaffee Weltmarktpreis: Wie er entsteht und wie Fairtrade ihn aushebelt

Kaffee Weltmarktpreis: Wie er entsteht und wie Fairtrade ihn aushebelt

November 06, 2017 6 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Der Kaffee Weltmarktpreis bestimmt das Einkommen der Kaffeebauern. Wir zeigen, wie er funktioniert und wie Fairtrade versucht, seine Schwankungen auszugleichen. Ob dieses System wirklich funktioniert? Liest du hier!

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Bio Siegel nach EG-Ökoverordnung: Wie viel "Bio" steckt dahinter?

Bio Siegel nach EG-Ökoverordnung: Wie viel "Bio" steckt dahinter?

November 06, 2017 6 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Das Bio Siegel unter der EG-Ökoverordnung ist Pflicht zur Kennzeichnung ökologisch hergestellter Lebensmittel. Lies hier, was genau es aussagt, welche sinnvollen Alternativen es gibt, und wie es mit Fair Trade zusammenpasst. 

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Happy Cups

Happy Cups – Öde Kaffeebecher waren gestern!

November 06, 2017 3 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Start the Day with a Smile Zwei Junge Damen haben in Berlin eine Agentur gegründet, die mit Werbung auf Kaffeebechern dealt. Als Grundlage für ihr Geschäft nutzen sie die allgemeine…

 

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Bio Kaffee: Warum er einfach besser ist und auch so schmeckt

Bio Kaffee: Warum er einfach besser ist und auch so schmeckt

November 06, 2017 10 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Bio Kaffee und Kaffee für den Massenmarkt: Das ist ein Unterschied wie Tag und Nacht! Lies hier, wie sich beides in Sachen Anbau, Ernte, Röstung und Handel unterscheidet - und wieso uns von Anfang an nur "Bio" in die Kaffeetüte kam.
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Decafé: Wie ein spanischer Designer aus Kaffeesatz Lampen und mehr macht

Decafé: Wie ein spanischer Designer aus Kaffeesatz Lampen und mehr macht

November 06, 2017 4 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Raúl Laurí ist ein spanischer Designer, der minimalistische Wohngegenstände und Möbelaccessoires entwirft. Soweit so gut. Der Clou: Seine Objekte bestehen aus Kaffeesatz! Wir stellen die ausgefallene Idee genauer vor.

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Fairtrade Kaffee

Fairtrade Kaffee: Wie nachhaltig ist der Genuss mit dem Gütesiegel?

November 06, 2017 5 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Wann ist Fairtrade Kaffee fair gehandelt? Neben dem Preis und Siegel sollten weitere Kriterien beim Kauf von Kaffee beachtet werden.

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Happy Coffee biozertifizierte Kaffeebohnen

Bio Zertifizierung: Alles über Anforderungen, Ablauf und Nutzen

November 06, 2017 6 Minuten Lesezeit 0 Kommentare

Die Bio Zertifizierung ist für Hersteller von Bio-Lebensmitteln Pflicht, um das Bio-Siegel der EU zu bekommen. Lies hier alles, was du zur Zertifizierung wissen musst.

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